0 Mėgstami
0Krepšelis
Šiuo metu neparduodama

Knygos aprašymas

This book extends the analysis of perception of food qualities to the area of multivariate methods. It presents the field of sensory analysis and gives the reader first-hand descriptions of research approaches and applications.

Informacija

Autorius: Howard R. Moskowitz
Leidėjas: Routledge
Išleidimo metai: 1988
Knygos puslapių skaičius: 272
ISBN-13: 9780849367052
Formatas: 7 x 0.63 x 10 inches. Knyga kietu viršeliu
Kalba: Anglų

Pirkėjų atsiliepimai

Parašykite atsiliepimą apie „Applied Sensory Analy of Foods“

Būtina įvertinti prekę

Goodreads reviews for „Applied Sensory Analy of Foods“